Le blog Ovinia

Presque chaque mois depuis 2018, Ovinia organise une soirée Dégustation pour ses clients et prescripteurs. Une occasion de déguster les coups de coeur d'Ovinia, de présenter de nouvelles cuvées et bien sûr d'apprécier toujours les champagnes de nos partenaires ! C'est ici que vous avez découvert Bellevue-Figeac (AOC Saint Emilion Grand Cru), Le Coteau (AOC…

A l'instar du classement 2021, Ovinia souhaite, par ce classement 2022, mettre en avant les acteurs qui agissent pour un vin meilleur.A la veille de l'élection présidentielle 2022, les protagonistes de celle-ci vont mettre opportunément en avant les qualités et avantages du monde de la vigne : balance excédentaire, emplois non délocalisables, mise en avant…

Les vins du Bordelais sont produits sur le département de la Gironde (33), sur une superficie totale de 117 500 hectares classés en appellations. Il y a dans le vignoble de 8 650 châteaux, 300 maisons de négoce et 93 courtiers. Célèbres dans le monde entier, les vins de Bordeaux bénéficient d'un savoir-faire absolument hors…

Il n’est pas simple de réaliser un classement des meilleurs cépages de vin rouge, tant il dépendrait des goûts et des couleurs de chacun. Nous vous présentons donc ici un classement des cépages rouges les plus connus ou utilisés dans les plus grands vins, avec forcément une dose de subjectivité ! Le cépage Cabernet Franc…

La Bourgogne est la championne des régions viticoles françaises et pourtant elle ne représente que 3 % du vignoble français. Les blancs et les rouges de Bourgogne sont considérés comme les meilleurs vins du monde. Les cépages Le Chardonnay et le Pinot noir sont les deux cépages rois de la région Bourgogne qui bénéficie d’un…

Les vins blancs proviennent indifféremment de cépages blancs ou noir. Parmi les cépages blancs les plus connus nous pouvons citer le Chardonnay, le Sauvignon, le Riesling, la Marsanne, le Melon de Bourgogne ou bien encore le Sémillon. Nous vous présentons ici une petite sélection des 5 cépages rois du monde ! Le Chenin Cépage blanc…

Le champagne est certainement le vin le plus connu au monde. Un succès dû à un style unique, une méthode de conception ancestrale, mais aussi une défense acharnée de l’appellation pour en préserver toute l'identité.Le champagne et son histoireA l'origine, c'était un vin le plus souvent rouge, dont on redoutait particulièrement la seconde fermentation pour…

Comme toujours avec les ventes en circuit-court qu'Ovinia organise, tout est une question de séduction❤️. Mais cette fois-ci, au delà des vins 🍷, c'est également la démarche et la générosité de Mario Giribaldi qui nous ont séduites : en plein coeur de la crise sanitaire, Mario Giribaldi, depuis le #Piemont, a contacté Ovinia - séduit…

On entend si souvent dire que le vin est un bon placement qu'on en oublie les causes. L'offre, la demande, les riches collectionneurs, les millésimes mythiques, ... comment en est-on arrivé là ? Offrir un grand vin, c'est offrir aujourd'hui des souvenirs pour demain. Les grands vins de Bordeaux ont la particularité de pouvoir être…