Chateau Moulin de Canhaut – Médoc Cru Bourgeois – Rouge – 2015

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Le Millésime 2015 du Château Moulin de Canhaut présente une belle couleur violine. Au nez, c’est un vin très attractif sur des notes de mûres et de fruits noirs, de réglisse et d’épices. En bouche on retrouve beaucoup de rondeur et de richesse. Le palais est soutenu par des tanins tendres et un boisé de qualité qui ne masque à aucun moment le charme de l’ensemble. Un millésime très réussi pour ce Cru Bourgeois.

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Description

Château Moulin de Canhaut – Médoc Cru Bourgeois 2015

Le Millésime 2015 du Château Moulin de Canhaut présente une belle couleur violine. Au nez, c’est un vin très attractif sur des notes de mûres et de fruits noirs, de réglisse et d’épices. En bouche on retrouve beaucoup de rondeur et de richesse. Le palais est soutenu par des tanins tendres et un boisé de qualité qui ne masque à aucun moment le charme de l’ensemble. Un millésime très réussi pour ce Cru Bourgeois.

Région

L’historique vignoble de Bordeaux est situé dans le département de la Gironde. Il produit, dans un contexte climatique tempéré et humide, une large gamme de vins rouges et de vins blancs, secs et moelleux, dont certains sont considérés comme les plus grands vins du monde. Ce sont également des vins de très longue garde. Avec ses 119 000 ha et ses 60 appellations, la région bordelaise représente le plus vaste vignoble d’AOC français.Trois grandes zones géographiques se distinguent pour définir le vignoble de Bordeaux : la rive gauche, au sud de la Garonne, la rive droite au nord de la Dordogne, et l’Entre-deux-Mers qui se situe, comme son nom l’indique, entre les deux fleuves. En bordure du littoral atlantique, le vignoble bordelais présente à l’ouest et à l’est des paysages très différents. A l’ouest, le vaste plateau qui s’abaisse doucement vers la mer porte les vignobles très réputés du Médoc, des Graves et du Sauternais, ainsi que la très grande fôret des Landes qui les sépare de l’océan. A l’est se situent notamment les vignobles de Saint-Emilion et de Pomerol, le paysage est plus ondulé avec des vallées bien marquées, mais sans pentes sévères, et une altitude dépassant rarement 100m.

Les principaux cépages rouges de la région bordelaise sont le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Les trois cépages blancs sont le sémillon, le sauvignon et la muscadelle.

Bordeaux, inaugure la notion de classification dès 1855 sous Napoléon III, synonyme de qualité et de prestige à travers le monde. Le principe des crus classés illustre parfaitement la synthèse de la typicité d’un terroir et du travail des hommes sur plusieurs générations au service de la qualité. Toutefois, l’absence de classement n’empêche pas une appellation bordelaise ou des crus d’être considérés comme des très grands vins. Il existe à Bordeaux plusieurs classements, énumérés par ordre d’ancienneté :

  • Le classement de 1855
  • Le classement des Graves
  • Le classement de Saint-Émilion
  • Le classement des Crus Bourgeois du Médoc
  • Le classement des Crus Artisans
Appellation

Au sens géographique du terme, le pays du Médoc est la région limitée, à l’est, par la Garonne sur quelques kilomètres, puis par l’estuaire de la Gironde jusqu’à la pointe de Grave et à l’ouest par l’océan Atlantique. L’ensemble forme une presque île triangulaire ayant pour base au sud une ligne s’étendant de la jalle de Blanquefort jusqu’au nord du bassin d’Arcachon.Le Médoc est un paysage de douces collines et de plateaux de faible altitude, ou les vignes regardent la rivière. Le climat du Médoc est marqué par la forte humidité apportée par les masses d’eau. Celles-ci tempèrent les variations de températures et filtrent le rayonnement solaire. Le Médoc viticole occupe seulement un liseré de belles croupes de graves compris entre le haut manteau sableux des landes et les basses terres flandriennes.

Cinq cépages entrent dans l’encépagement des vins du Médoc: le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le petit verdot, le malbec et merlot. Le cabernet sauvignon est ici le cépage roi, il est principalement complété par le merlot.

Informations complémentaires

Appellation

Cépage

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Couleur

Format

Millésime

Pays

Région