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Un Meursault Perrières d’exception signé Jean-Marc Roulot, millésime 2006, à parfaite maturité. Pureté, tension minérale, complexité aromatique et élégance, pour sublimer vos dégustations ou enrichir votre cave avec un grand vin blanc de Bourgogne.
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Le Domaine Roulot Meursault Perrières Premier Cru 2006 incarne la pureté et la tension qui font la renommée de ce climat mythique, reconnu comme le joyau de Meursault. Sous la direction de Jean-Marc Roulot, ce vin révèle la précision et l’énergie de ce terroir pierreux et drainant, produisant des vins blancs de grande garde, vibrants et d’une élégance inégalée.
Le millésime 2006 a donné naissance à des vins blancs structurés, généreux et d’une belle acidité, permettant une garde longue et un épanouissement aromatique progressif. Aujourd’hui, ce Meursault Perrières 2006 atteint une phase de maturité idéale, développant des arômes complexes de zeste de citron confit, amande, noisette fraîche, fleurs blanches et notes minérales fumées. En bouche, il conjugue profondeur, tension saline et une finale persistante marquée par une minéralité ciselée.
Le Domaine Roulot est unanimement reconnu comme l’un des plus grands producteurs de Meursault, travaillant en biodynamie et vinifiant avec une précision qui magnifie chaque climat. Le Perrières Premier Cru est considéré comme le sommet de l’appellation, offrant une structure et une intensité dignes des plus grands crus blancs de Bourgogne.
Le Domaine Roulot Meursault Perrières 2006 est régulièrement salué par les critiques pour son équilibre parfait entre tension et complexité aromatique :
À déguster entre 12 et 14°C, après une aération de 30 minutes pour révéler toute la complexité du bouquet. Ce vin est actuellement à son apogée mais pourra se conserver encore jusqu’en 2030, développant des notes tertiaires de miel, de noisette et de truffe blanche.
Ce Meursault Perrières 2006 accompagnera à merveille des coquilles Saint-Jacques snackées, un homard rôti, un turbot sauce hollandaise ou un risotto aux morilles. Il peut également se déguster seul pour savourer toute sa pureté et sa tension.
Disponible chez Ovinia, le Domaine Roulot Meursault Perrières Premier Cru 2006 est proposé en bouteille 75 cl, parfaitement conservée, prête à rejoindre une cave de collection ou à sublimer vos plus beaux repas.
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