Le Vin de Demain : Le Classement 2021

Cette épicerie vrac-bio-en ligne introduit la consigne dans le vin. En partenariat avec les vins Oé, le site vous livre (à vélo) votre vin et quand le vin est bu, Bocoloco récupère la bouteille consignée qui a une seconde vie !

#recyclage #consigne #innovation

A la sortie du premier confinement, le domaine Puech-Haut (Pic Saint Loup) a offert à tous ses clients professionnels 1.000€ de vins, sans contre-partie. Ce geste fort représenterait un don total de 2M€.

#solidarité #relance #générosité

Cette cuvée a reçu le titre de « meilleur vin rosé du monde » en 2020 par la revue Drinks Business, venant récompensé le travail de Gérard Bertrand et de ses équipes, engagés pour un futur meilleur.

#bio #biodynamie #nature #biodiversite #terroir #assemblage

Oé Vin propose des vins responsables, bio, sans pesticide, végan, aux emballages allégés et recyclés. En 2020, ils vont encore plus loin en consignant les bouteilles et visent une logistique zéro déchet.

#biodiversité #circulaire #environnement

Laure Babin crée en 2020 Zeta, une basket fabriquée main au Portugal à partir des déchets de la production vinicole. 100% recyclée, Zeta est la basket dont l’impact carbone est le plus bas qui soit.

#zérodéchet #circulaire #vegan

Conseils, accompagnement, et même levée de fonds, les start-ups sélectionnées par BM Start-Up Win, 1^er incubateur du secteur du vin, créé à l’été 2020, bénéficieront de l’expertise du réseau Bernard Magrez, son fondateur.

#winetech #innovation #incubateur

L’association PFV regroupant 12 familles influentes du monde du vin (Drouhin, Clarence Dillon, Pol Roger, etc.) a organisé en 2020 un concours qui récompensera le dynamisme, l’exemplarité et la durabilité d’une structure familiale par une prime de 100K€ et un accompagnement d’un an.

#famille #solidarité #engagement

L’entreprise de micro-négoce du Roussillon a fait le pari du digital dès le début du confinement : e-boutique, clips vidéo, concours originaux, … Les ventes de leurs vins écoresponsables ont rapidement rebondi face à la crise.

#innovation #digitalisation #influenceurs #e-commerce

En 2020, le célèbre vigneron nuiton a lancé sa pépinière de viticulteurs en mettant à disposition un domaine entier de 5 ha en biodynamie, situé dans le Beaujolais. Aux jeunes et heureux élus de faire leurs preuves sur ce terroir pendant 3 ans avant de passer la main et de se lancer sur leurs propres vignes.

#incubateur #coupdepouce #entepreneur #biodynamie

Le célèbre et mythique Château du Clos de Vougeot a prêté son cellier et géré la logistique pour livrer près de 1.500 colis gourmands aux soignants des CHU, EHPAD et Hospices locaux, pendant tout le confinement.

#engagement #soignants #solidarité

Cette jeune maison de négoce qui prône « l’élégance à la française » s’est engagée à verser 1€ par bouteille vendue pendant le confinement à l’Institut Pasteur et, en parallèle, a envoyé des bouteilles de Secret des Amants aux soignants de différents hôpitaux.

#élégance #soignants #engagement

Meilleur caviste de France tout simplement ! Franchisé de la chaîne de cavistes La Vignery, il prouve que le métier de caviste peut atteindre des sommets de professionnalisme, d’accueil, de compétences, également au sein du commerce franchisé.

#prix #mérite #récompense

Le Saint-Amour 2018 de Mommesin a été sacré « Meilleur Gamay du Monde » devant 800 autres gamays du monde entier (Concours International du Gamay, janvier 2020). Belle récompense, inspirante pour les grandes maisons de négoce, souvent absentes des lauréats de ce genre de concours élitistes.

#gamay #mérite #récompense #négociant

Alain Rousset, président de cette région hautement viticole, a annoncé un plan d’aides de 5M€ pour aider les vignerons ayant une certification environnementale à relancer leur activité en France et dans l’UE. Une initiative qui soutient et récompense les acteurs s’étant tournés vers des démarches éco-responsables.

#relance #écologie #environnement

Le magazine du vin a réussi son pari : faire rencontrer cavistes et vignerons malgré les restrictions. Ce « Caviste Dating » a eu lieu virtuellement le 30 novembre, les vignerons ayant envoyé en amont leurs vins aux cavistes, permettant d’allier virtuel et réel.

#2.0 #lavignecontinue #innovation #événements

Journaliste pendant de longues années chez Gault et Millau, Pierre Guigui dirige la collection « Le savoir boire » aux éditions Apogée. Ses livres et son engagement pour les vins « bio » au travers du concours international « Amphore » font de Pierre Guigui d’être un incontournable acteur de la promotion des vins bios.

#pierreguigui #journaliste #concoursamphore#oenologie

Le Mas des Justes est un domaine viticole porté par une SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) et géré par la cave coopérative de Saint-Maurice-de-Cazevieille, dans le Piémont cévenol. Objectif : promouvoir et protéger le vignoble cévenol. C’est l’une des rares caves « coop » à se convertir vers la biodynamie.

#masdesjustes #cevennes #biodynamie #coop

Cela fait près de 7 ans que Marine Delaporte s’occupe des magnifiques accords mets-vins au restaurant franco-chinois Yam’tcha, en plein cœur de Paris. En septembre 2020, Marine est récompensée pour son investissement et son travail en recevant le majestueux titre de meilleure sommelière dans la 34e édition des Trophées du magazine « Le Chef ».

#sommeliere #yamtcha #franco-chinois #gastronomie

Avec son mari Bruno, Isabelle Perraud gère le domaine des Côtes de la Molière, en plein Beaujolais. Engagée dans une viticulture biodynamique et dans l’élaboration de vins naturels depuis près de 20 ans, Isabelle est aussi une féministe assumée et engagée pour que les femmes s’investissent dans le monde viticole.

#vauxrenard #beaujolais #biodynamie #vinnature #femmeduvin

Arte sort en 2020 de magnifiques reportages intitulés « Des vignes et des hommes ». D’une vingtaine de minutes, ces documentaires permettent de découvrir trésors et traditions dans les vignobles du monde entier, de la Champagne au Canada en passant par l’Afrique du sud.

#arte #francoallemand #vignoble #vigne

Propriétaire et œnologue de différents domaines viticoles en France (notamment Paul Jaboulet Ainé et La Lagune), Caroline Frey est également installée en Suisse. Son credo : être véritablement engagée dans la protection de la biodiversité. Résultats : le cru classé La Lagune (Haut-Médoc) est certifié en Biodynamie et c’est tout le domaine de Paul Jaboulet Ainé qui est certifié écocert depuis 2016.

#lalagune #carolinefrey #jaboulet

Jean-Baptiste a fait le tour du monde des vignobles. Il en a écrit un livre paru aux éditions Omniscience et a créé en 2020 un site de vente en ligne des vins découverts aux 4 coins du monde. Et croyez-le, il n’y a pas que l’Italie et la France qui font de belles choses.

#wineexplorer #vindumonde #vindunouveaumonde

Mickaël Raynal a repris il y a quelques années le domaine familial et l’a converti à l’agriculture biologique. En parallèle, il mène le projet de planter d’anciens cépages résistants, capables de faire face aux maladies et au réchauffement climatique. Il présente en 2020 le premier vin bio certifié IGP Comté Tolosan et issu d’un nouveau cépage tolérant aux maladies : le souvignier gris. Une petite révolution dans le monde du vin…

#cepageresistant #comtetolosan #IGP #souvignier #innovation

Margaux est l’une des blogueuses « vin » les plus connues de France. Avec son club « Rouge aux lèvres », elle organise des dégustations « girly » sur mesure pour mettre en avant de façon pertinente et moderne bulles, blancs et rouges au fil des saisons.

#rougeauxlevre #margauxducancel #wineblog #femmeduvin

En 2020 est créé le collectif « Loire Volcanique » représentant les appellations nichées en plein centre de la France, sur les coteaux volcaniques du Massif Central et appartenant au grand vignoble du val de Loire.

#loirevolcanique #massifcentral #gamay #granit

Domaine plus qu’engagé dans la protection de la biodiversité, Plageoles produit du vin de Gaillac en préservant des cépages locaux et ancestraux comme le prenulart, le braucol ou le duras.

#domaineplageoles #gaillac #tarn #biodiversité

Créée en 2016, l’association entame en 2020 sa quatrième année de solidarité. Cette association à but non lucratif reconnue d’intérêt général vient en aide aux nombreux domaines touchés par le gel, la grêle et les autres pertes liées au dérèglement climatique. Un grand bravo !

#vendangessolidaire #gel #grêle #solidarité

Créée en 2020, cette association internationale de femmes liées par la passion du vin réunit vigneronnes, sommelières, cavistes, journalistes, blogueuses, passionnées. Women do Wine a pour but de mettre en lumière toutes les femmes, sous-représentées médiatiquement dans le monde du vin.

#association #femmeduvin #womendowine

Mettre en avant la profession et permettre aux vignerons de se relever après plusieurs mois difficiles, tel est l’objectif de Raisins solidaires. En lançant l’opération « Raisins solidaires, cavistes parisiens et vignerons tous unis », l’agence fait en sorte que chaque cave solidaire prenne un stock d’un des vignerons partenaires et s’engage à vendre une bouteille à chacun de ses clients. 11 cavistes et 10 producteurs de Provence et de Corse ont rejoint l’initiative. « Une bouteille de rosé achetée, un vigneron sauvé » est le slogan de cet engagement.

#agenceforce4 #raisinssolidaires #solidarite

L’édition 2020 est un record. L’ensemble de la vente annuelle réalise plus de 14 millions d’euros. La vente comprenait 474 pièces de vin rouge, 156 de vin blanc et un fût de 228 litres, qui aura permis à lui seul de récolter un montant de 780.000 euros. C’est le deuxième meilleur résultat pour les enchères du domaine des Hospices de Beaune. Le montant doit être intégralement reversé aux hospitaliers touchés par le Covid-19.

#HospicesdeBeaune #solidaire #bourgogne #vinsdebourgogne

En 2020, cette agence de communication lance la première série de podcasts SOWINE Talks où elle décode les tendances marketing et communication et décrypte l’innovation au cœur de l’univers unique du vin. Disponibles sur les principales plateformes d’écoute, ces podcast sauront séduire les passionnés.

https://open.spotify.com/show/7h2tVUJBdhFGJVuTemZ0eF

#sowine #communication #sowinetalksssss

En 2020, la cave des vignerons des Terres Secrètes a lancé, en édition limitée, sa nouvelle cuvée « Révélis » 2017. Elle se démarque avec une technique innovante, l’impression numérique à 360°. Elle a également réussi à personnaliser les bouteilles en une seule ligne de production. La coopérative propose une cuvée premium en appellation Saint-Véran. Elle a bénéficié de l’aide de salariés de l’ESAT d’Hurigny pour la vendange 2020.

#cooperativedumaconnais #vinsdebourgogne #technologie

crédit photo jointe: DR

La start up a lancé en 2020 sa première cuve sphérique en béton rotative. Ce choix de forme de cuves est essentiel pour préserver les variations de températures du vin et permettre des mouvements de convection lents et naturels. Elle a été conçue sur le principe de l’igloo. Ces cuves sont réalisées sans aucun additif chimique. Le vin est alors élaboré au cœur d’un matériau 100% naturel. Ce mélange a été conçu pour être deux fois plus isolant qu’une cuve en béton classique, tout en étant moitié moins lourd.

#galileo #startup #innovation

crédit photo : Topsud

Face à la crise sanitaire, le Syndicat des vignerons de l’AOC Costières de Nîmes a su montrer sa capacité d’adaptation en étant la première appellation à organiser une dégustation en ligne et un webinar à destination des CHR, permettant de découvrir à distance 36 vins de l’appellation. Avec ce webinar, les Costières de Nîmes renforcent la digitalisation de leur communication avec un outil performant.

#costieresdenimes #webinar #resilience #digitalisation

La vigneronne a souhaité apporter une aide financière aux établissements de soins, tout en espérant booster ses ventes en baisse depuis le début du premier confinement. Elle propose une livraison de vin gratuite à partir de 100€ d’achat, et pour chaque commande passée, Dominique reverse cinq euros à la campagne « +de vie » qui collecte des dons pour soutenir les hôpitaux et les initiatives médicales à destination des personnes âgées.

#don #vindalsace #solidarité #resilience

crédit photo: site Schoenheitz.

Le collectif « À la Bonne Heure » soutenu par le monde du vin a levé des fonds auprès de châteaux et négociants bordelais pour livrer 450 repas par jour au personnel de neuf établissements bordelais, Ehpad, maisons de santé et cliniques.

#don #association #donalabonneheure #covid19 #bordeaux

La filiale française du groupe Pernod-Ricard a fait don de 70 000 litres d’alcool pur au Laboratoire Cooper, premier fournisseur de gels hydroalcooliques en pharmacie, afin qu’il puisse pourvoir aux besoins des pharmacies. Ce don représente l’équivalent de 1,8 million de flacons individuels de 50 ml.

#covid19 #don #generosité

A Bélesta dans la vallée de l’Agly (66), le domaine Riberach a offert au personnel soignant de trois établissements hospitaliers de Perpignan des journées de remises en forme (yoga, piscine naturelle, espace bien-être, brunch compris), dans l’écolodge de 18 chambres avec restaurant aménagé dans l’ancienne coopérative viticole, à 30 km de Perpignan.

#covid19 #solidarite #don #generosité

Très engagée vis à vis de l’environnement, la Maison Ventenac est nichée au cœur du Cabardès, dominant la Cité de Carcassonne, face aux Pyrénées. Dans un contexte de viticulture biologique respectueuse de la biodiversité, Olivier et Stéphanie Ramé ont investi en 2020 dans des voitures électriques pour tous leurs véhicules, une étape supplémentaire dans leur démarche pour la protection de l’environnement.

#maisonventenac #languedoc #voiturelectrique #ecologie #biodiversite