1224,00 € Tax incl. (1020,00 € excl. Tax.)
Le Domaine Georges & Christophe Roumier – Les Cras, Chambolle-Musigny Premier Cru 1999 est un vin rouge d’exception, issu d’un terroir mythique de Bourgogne. Ce millésime, aujourd’hui à son apogée, offre des arômes de cerise noire, framboise, violette et sous-bois, avec une structure soyeuse et une finale persistante. Un vin rare et précieux, idéal pour les amateurs de grands vins bourguignons.
1 en stock
1 en stock
Le **Domaine Georges & Christophe Roumier – Les Cras, Chambolle-Musigny Premier Cru 1999** est un vin d’exception qui incarne toute la finesse et l’élégance des grands vins de Bourgogne. Issu d’une parcelle prestigieuse de Chambolle-Musigny, ce Premier Cru est le fruit d’un savoir-faire familial transmis depuis des générations. Le millésime 1999, aujourd’hui à maturité optimale, révèle une complexité aromatique rare, une structure soyeuse et une persistance remarquable, faisant de ce vin une expérience œnologique inoubliable.
Le domaine Roumier, l’un des plus respectés de Bourgogne, cultive ses vignes sur les pentes de Chambolle-Musigny, un terroir réputé pour ses sols calcaires et argilo-calcaires. La parcelle **Les Cras**, située en haut de côte, bénéficie d’une exposition idéale et d’un drainage naturel, conférant au vin une minéralité distinctive, une tension remarquable et une complexité aromatique unique. Les vignes, souvent âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec un soin méticuleux pour exprimer toute la typicité de ce terroir d’exception.
Le millésime 1999 en Bourgogne est souvent considéré comme l’un des plus grands de la décennie. Un été chaud et ensoleillé, suivi d’un automne frais, a permis une maturation optimale des raisins. À plus de 20 ans, ce Chambolle-Musigny Premier Cru **Les Cras** révèle aujourd’hui toute sa complexité : des arômes de cerise noire, de framboise, de violette, de réglisse et de sous-bois, avec des notes tertiaires de cuir, de truffe et d’épices douces. En bouche, il allie une structure tannique fondue, une acidité équilibrée et une finale d’une longueur exceptionnelle.
Ce vin présente une robe rubis clair aux reflets tuilés, typique d’un Pinot Noir bourguignon à maturité. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et envoûtant de fruits rouges mûrs (cerise noire, framboise), de violette, de réglisse, de sous-bois, de cuir et de subtiles notes de truffe et d’épices douces. En bouche, l’attaque est soyeuse et élégante, avec des tannins fondus, une belle acidité et une minéralité qui apporte de la fraîcheur. La finale est d’une longueur impressionnante, marquée par des arômes de fruits confits et une persistance aromatique qui révèle toute la noblesse de ce grand vin.
Ce vin rouge d’exception s’accorde parfaitement avec :
– Viandes rouges délicates (filet de bœuf, pigeon)
– Gibiers à poil (lièvre, chevreuil)
– Fromages affinés (époisses, langres, comté vieux)
– Plats en sauce (boeuf bourguignon, coq au vin)
– Cuisine raffinée (canard aux cerises, champignons sauvages)
Il sublime également les grands dîners où sa complexité et son élégance peuvent être pleinement appréciées.
Pour préserver les qualités de ce grand vin, il est recommandé de le conserver dans des conditions idéales :
– Température constante (12-14°C)
– Hygrométrie contrôlée (70-75%)
– À l’abri de la lumière et des vibrations
– En position couchée pour maintenir le bouchon humide
Ces conditions permettent de préserver son évolution harmonieuse et de révéler toute sa complexité aromatique.
Le Domaine Georges & Christophe Roumier est l’un des noms les plus prestigieux de Bourgogne. Fondé au début du XXe siècle, il est aujourd’hui dirigé par Christophe Roumier, qui perpétue la tradition familiale avec une quête incessante d’excellence. Les vins du domaine, réputés pour leur pureté, leur élégance et leur longévité, sont parmi les plus recherchés par les amateurs de grands vins bourguignons. La parcelle **Les Cras**, l’une des plus emblématiques de Chambolle-Musigny, est un véritable joyau du domaine.
Ovinia est une marque déposée par la SAS Ovinia, dont le siège est au 79 rue Chauveau à Neuilly Sur Seine.
SIRET : 790 172 274 00033 RCS Nanterre
TVA Intra Communautaire : FR85790172274
Ce site est hébergé par OVH ISP et est édité par Ovinia
Directeur de la publication : De Noose Rodolphe
Ovinia traite toutes les informations vous concernant avec la plus stricte confidentialité.
Ovinia respecte les dispositions de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés. Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, vous bénéficiez d’un droit d’accès et de rectification aux informations qui vous concernent, que vous pouvez exercer en vous adressant à : Ovinia, 79 rue Chauveau, 92200 Neuilly-sur-Seine ou contact@ovinia.fr
Données personnelles :
Les données personnelles ne sont pas transmises à des tiers et sont sur des serveurs sécurisés. Pour connaître les données que nous avons sur un internaute, celui-ci peut en demander la consultation et l’effacement en envoyant un email à contact@ovinia.fr.
Toute commande implique l’acceptation sans réserve par l’acheteur et son adhésion pleine et entière aux présentes conditions générales d’utilisation et de vente et, est irrévocable et non susceptible de modification.
Les commandes ne sont définitives que lorsque le prix en a été totalement réglé au vendeur. Les offres s’entendent dans la limite des stocks disponibles, sans engagement et sauf vente.
Conformément à l’article L. 3342-1 du Code de la Santé Publique, vous vous engagez, en passant commande sur le Site, à avoir dix-huit ans (18) ans révolus à la date de la commande.
Par ailleurs, vous déclarez avoir la capacité juridique vous permettant d’effectuer une commande sur le site.
Ovinia expédie en France, en Europe et dans tout le monde. Le coût de livraison est fixé en fonction de la destination, du nombre de bouteilles et de l’assurance obligatoire (1%) Dès validation de votre paiement, votre commande est prise en charge. La commande sera envoyée à l’adresse indiquée lors de la validation. La livraison en France métropolitaine sera effectuée dans un délai de 48 à 72h selon la destination.
En cas d’erreur dans le libellé des coordonnées du destinataire, le vendeur ne saurait être tenu responsable de l’impossibilité dans laquelle il pourrait être de livrer le produit. Bien que tout soit mis en œuvre pour respecter les délais indiqués, ces derniers ne sont donnés qu’à titre indicatif. Un retard de livraison ne saurait donner lieu à aucune pénalité ou indemnité de quelque ordre que ce soit ni à l’annulation de la commande.
IMPORTANT :
A la réception des produits, il vous appartient impérativement :
Chaque envoi comprend une assurance « à la valeur » en cas de casse ou de perte du colis. Attention : L’assurance ne prend pas en charge les défauts d’étanchéité ou les chutes des bouchons, les coulures et la dépigmentation des couleurs de vins.
En application des dispositions de l’article L.121-16 du code de la consommation, l’acheteur particulier dispose de 14 jours francs, à compter de la réception de sa commande, pour refuser les articles livrés.
Dans ce cas, ces derniers devront être retournés, aux frais de l’acheteur, dans leurs emballages d’origine, et seront remboursés s’ils n’ont pas été l’objet d’avaries, après réception et contrôle.
Aucun retour n’est accepté pour les vins anciens (millésime antérieur à 2000).
Même si nous veillons au plus grand soin de conservation des vins (température, hygrométrie, obscurité), nous ne pouvons garantir la qualité irréprochable des vieux millésimes. Conformément aux usages internationaux, le vendeur n’est pas tenu d’échanger les bouteilles bouchonnées. Par ailleurs, même si tous les vins sont stockés dans des conditions idéales dans ses chais, il ne peut garantir la qualité irréprochable des vieux millésimes.
Les prix affichés sur le site sont en euros.