Le mois de mai 2025 a révélé un marché du vin contrasté, entre pressions persistantes sur certains segments et signes d’espoir venus d’Asie, tandis que la campagne des Bordeaux en primeur se clôt sans avoir généré l’élan espéré. Chez Ovinia, nous observons avec attention ces tendances, essentielles pour les collectionneurs, investisseurs et amateurs souhaitant saisir les meilleures opportunités d’achat dans un marché mouvant.
Une correction du marché qui s’atténue en mai
La majorité des indices Liv-ex a poursuivi sa baisse en mai, mais de manière moins prononcée qu’en avril, marquant un ralentissement dans la correction du marché :
-
L’indice Rest of the World 60 affiche une progression de +0,4 %.
-
L’indice Bordeaux Legends 40 progresse légèrement de +0,1 %.
-
L’indice Champagne 50 reste le plus touché avec une baisse de -0,7 %.
La demande américaine continue de reculer, enregistrant sa plus faible part de valeur des achats depuis janvier 2020, tandis que le marché asiatique reprend des couleurs.
Les vins les plus échangés en mai 2025
Parmi les références ayant concentré le plus de valeur échangée le mois dernier, on note :
-
DRC Assortment Case 2015 : £35,000 (12×75), confirmant l’appétit pour les icônes bourguignonnes.
-
Château Lafite Rothschild 2021 : £3,888, symbole de l’intérêt continu pour les grands Bordeaux.
-
Opus One 2021 : £2,720, reflet d’un intérêt constant pour les références californiennes.
-
Sassicaia 2021 : £2,240, témoignage de la résilience des super toscans.
-
Tignanello 2022 : £1,126, accessible et recherché sur ce millésime récent.
Les volumes dominés par des signatures accessibles
Du côté des volumes échangés, les références plus accessibles ont animé le marché :
-
Ruinart Brut NV et Charles Heidsieck Brut NV confirment l’intérêt pour les champagnes prêts à boire.
-
Château Lynch-Bages 2021 reste une valeur sûre de Bordeaux.
-
Tignanello 2022 et Opus One 2021 apparaissent également parmi les plus échangés en volume, preuve de leur attractivité auprès des acheteurs en recherche de vins d’investissement abordables.
Ces tendances démontrent que les investisseurs et collectionneurs continuent de se positionner sur des valeurs sûres, tout en conservant une attention sur des opportunités d’achat de millésimes récents.
L’Asie, moteur inattendu du marché des grands crus
Longtemps en retrait, le marché asiatique montre des signes de réveil, avec une hausse de +10,1 % de la valeur des achats en mai par rapport à avril, +25,2 % par rapport à mai 2024 et +33,7 % au-dessus de la moyenne 2024. Cet appétit se concentre notamment sur la Bourgogne, au détriment progressif de Bordeaux, qui reste en tête mais voit sa domination s’éroder.
Plusieurs tendances émergent :
-
Un nombre croissant de marchands asiatiques rapportent des difficultés à sourcer localement des grands crus bourguignons.
-
Le nombre d’acheteurs uniques de Bourgogne en Asie a atteint son plus haut niveau depuis deux ans.
-
Le nombre de bids sur la Bourgogne en Asie s’aligne de plus en plus avec les valeurs d’achat effectives, signe d’un réel appétit de rachat, motivé par des demandes clients et non par de simples positions spéculatives.
-
À l’inverse, Bordeaux reste encore disponible sur le marché asiatique, avec un comportement d’achat plus volatile.
Ce rebond se concentre donc principalement sur la Bourgogne, dont le stock plus limité attire l’attention des acheteurs asiatiques, avec une hausse des bids alignés sur la valeur d’achat réelle. Bordeaux reste encore dominant mais voit son leadership s’effriter, signe d’un rééquilibrage potentiel des allocations futures.
Quelles perspectives pour les investisseurs dans le vin ?
Ces signaux précoces laissent entrevoir un second semestre 2025 potentiellement dynamique, notamment sur la Bourgogne, où la demande asiatique pourrait créer une tension sur les prix. Pour les investisseurs et collectionneurs, il s’agit d’un moment clé pour :
- Renforcer ou initier des positions sur des .
- Sécuriser des allocations sur les grands Bordeaux avant d’éventuelles hausses.
- Optimiser sa cave avec une stratégie patrimoniale adaptée à ses objectifs.
En conclusion : vers un marché plus équilibré ?
Ces signaux restent précoces mais suggèrent qu’à mesure que l’Europe et le Royaume-Uni se dirigent vers la période estivale, l’Asie pourrait devenir le moteur de soutien du marché mondial des vins fins, dans un contexte où les États-Unis demeurent prudents face aux incertitudes tarifaires.
Pour les investisseurs, cela signifie que le second semestre 2025 pourrait offrir des opportunités d’achat intéressantes sur la Bourgogne, avant de possibles hausses de prix si cette tendance asiatique se confirme. Chez Ovinia, nous continuons à vous accompagner dans la constitution et la gestion de vos caves d’investissement avec des analyses détaillées et des recommandations sur les meilleurs crus selon vos objectifs patrimoniaux et de plaisir.
Envie d’agir dès maintenant ?
Contactez-nous pour découvrir nos allocations sur les grands vins de Bourgogne et de Bordeaux disponibles dans notre stock, ainsi que nos solutions d’investissement sur le vin pour transformer votre passion en patrimoine.