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Un Vosne-Romanée raffiné signé Liger-Belair, millésime 2019. Pureté, soyeux et élégance pour ce pinot noir d’exception, prêt à sublimer vos dégustations ou à enrichir votre cave avec un vin rare de Bourgogne.
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Le Domaine du Comte Liger-Belair Vosne-Romanée La Colombière 2019 incarne toute la magie de Vosne-Romanée, révélée par le talent et la précision de Louis-Michel Liger-Belair. Située au cœur du village, cette parcelle d’à peine 0,5 hectare sur sols argilo-calcaires est cultivée en biodynamie et donne naissance à des vins raffinés, purs et d’une élégance remarquable, fidèles à la signature unique de ce domaine d’exception.
Le millésime 2019 en Bourgogne est marqué par une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur indispensable, offrant des vins concentrés, précis et soyeux. La Colombière 2019 dévoile des arômes intenses de framboise, cerise noire, pétales de rose, violette, épices douces et une fine touche minérale. La bouche est d’une texture soyeuse, aux tanins fins parfaitement intégrés, révélant un équilibre entre puissance et délicatesse, avec une finale longue et élégante.
Le Domaine du Comte Liger-Belair est aujourd’hui l’un des domaines les plus prisés de Bourgogne, produisant des vins d’une précision rare, exprimant pleinement la singularité de chaque climat grâce à une viticulture respectueuse et une vinification parcellaire minutieuse. La Colombière est souvent considérée comme un vin d’initiation à la magie de Vosne-Romanée signée Liger-Belair, tout en étant doté d’un grand potentiel de garde.
Ce Vosne-Romanée La Colombière 2019 est salué pour sa finesse et sa précision :
À déguster entre 15 et 17°C, après une aération de 30 à 45 minutes pour révéler toute la subtilité de ses arômes. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse pour la pureté de son fruit, tout en offrant un potentiel de garde jusqu’en 2035 pour développer des arômes tertiaires de sous-bois et de truffe.
Il se mariera idéalement avec une volaille rôtie aux girolles, un pigeon aux cerises, un filet de veau sauce aux morilles ou un fromage affiné. Il peut également se savourer seul pour un moment de dégustation méditatif.
Disponible chez Ovinia, le Domaine du Comte Liger-Belair Vosne-Romanée La Colombière 2019 est proposé en bouteille 75 cl, parfaitement conservée, prête à rejoindre votre cave ou à sublimer vos moments de dégustation les plus précieux.
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