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Un Meursault d’exception signé Lalou Bize-Leroy, millésime 2007, à parfaite maturité. Minéralité, tension et élégance, pour un grand blanc de Bourgogne rare, prêt à sublimer vos dégustations ou enrichir votre cave avec une pièce de collection.
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Le Domaine d’Auvenay Meursault Les Narvaux 2007 incarne l’excellence absolue des blancs de Bourgogne, révélée par la vision unique de Lalou Bize-Leroy. Situé sur les hauteurs de Meursault, le climat Les Narvaux bénéficie d’un sol argilo-calcaire drainant et d’une exposition idéale, donnant naissance à des vins vibrants, d’une pureté minérale remarquable.
Le millésime 2007 a offert en Bourgogne des conditions de maturité lentes, permettant de préserver une belle acidité tout en assurant une concentration aromatique optimale. Aujourd’hui à son apogée, ce Meursault Les Narvaux dévoile des arômes complexes de zeste d’agrume, poire mûre, fleurs blanches, amande fraîche et pierre à fusil, accompagnés d’une touche de miel léger et de noisette. La bouche se distingue par sa tension minérale, sa texture ciselée et une finale longue, saline et persistante.
Le Domaine d’Auvenay, domaine sœur de Leroy, figure parmi les producteurs les plus recherchés au monde, travaillant ses vignes en biodynamie et vinifiant avec une précision extrême. Les volumes y sont infimes, faisant de chaque bouteille une pièce de collection convoitée par les amateurs exigeants de grands vins blancs.
Ce Meursault Les Narvaux est reconnu par les collectionneurs comme l’une des expressions les plus pures et les plus abouties de l’appellation, offrant tension, élégance et profondeur :
À déguster entre 12 et 14°C après une aération douce de 30 minutes. Ce vin est aujourd’hui dans une phase de maturité idéale mais pourra se conserver en cave jusqu’en 2032 pour les amateurs de grands blancs évolués, révélant des arômes tertiaires de miel, de fruits secs et de truffe blanche.
Ce Meursault accompagnera parfaitement des coquilles Saint-Jacques poêlées, un homard rôti, un turbot sauce hollandaise ou des fromages à pâte pressée cuite. Il peut également se déguster seul pour apprécier toute sa précision et sa minéralité.
Disponible chez Ovinia, le Domaine d’Auvenay Meursault Les Narvaux 2007 est proposé en bouteille 75 cl, parfaitement conservée, prête à rejoindre votre cave ou à sublimer vos plus grands moments gastronomiques.
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