Château Greteau – Bordeaux – 2019

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Une belle robe rouge et sombre, un nez marqué par une diversité de fruits croquants (cassis et groseille). La bouche est ronde et souple avec des tanins fermes et une agréable fraîcheur aromatique.

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Description

Château Greteau – Bordeaux – 2019

Une belle robe rouge et sombre, un nez marqué par une diversité de fruits croquants (cassis et groseille). La bouche est ronde et souple avec des tanins fermes et une agréable fraîcheur aromatique.

Accords mets vins pour Château GRETEAU 2019

Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure

Région

L’historique vignoble de Bordeaux est situé dans le département de la Gironde. Il produit, dans un contexte climatique tempéré et humide, une large gamme de vins rouges et de vins blancs, secs et moelleux, dont certains sont considérés comme les plus grands vins du monde. Ce sont également des vins de très longue garde. Avec ses 119 000 ha et ses 60 appellations, la région bordelaise représente le plus vaste vignoble d’AOC français.Trois grandes zones géographiques se distinguent pour définir le vignoble de Bordeaux : la rive gauche, au sud de la Garonne, la rive droite au nord de la Dordogne, et l’Entre-deux-Mers qui se situe, comme son nom l’indique, entre les deux fleuves. En bordure du littoral atlantique, le vignoble bordelais présente à l’ouest et à l’est des paysages très différents. A l’ouest, le vaste plateau qui s’abaisse doucement vers la mer porte les vignobles très réputés du Médoc, des Graves et du Sauternais, ainsi que la très grande fôret des Landes qui les sépare de l’océan. A l’est se situent notamment les vignobles de Saint-Emilion et de Pomerol, le paysage est plus ondulé avec des vallées bien marquées, mais sans pentes sévères, et une altitude dépassant rarement 100m.

Les principaux cépages rouges de la région bordelaise sont le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Les trois cépages blancs sont le sémillon, le sauvignon et la muscadelle.

Bordeaux, inaugure la notion de classification dès 1855 sous Napoléon III, synonyme de qualité et de prestige à travers le monde. Le principe des crus classés illustre parfaitement la synthèse de la typicité d’un terroir et du travail des hommes sur plusieurs générations au service de la qualité. Toutefois, l’absence de classement n’empêche pas une appellation bordelaise ou des crus d’être considérés comme des très grands vins. Il existe à Bordeaux plusieurs classements, énumérés par ordre d’ancienneté :

  • Le classement de 1855
  • Le classement des Graves
  • Le classement de Saint-Émilion
  • Le classement des Crus Bourgeois du Médoc
  • Le classement des Crus Artisans
Appellation

L’AOC Bordeaux Supérieur est une AOC régionale, comme l’AOC Bordeaux. Les vins de cette appellation peuvent, eux aussi provenir de toute la région viticole bordelaise. Pour prétendre à l’appellation Bordeaux Supérieur, les vins doivent répondre à des critères qualitatifs encore plus rigoureux que ceux de l’AOC Bordeaux. Par rapport aux Bordeaux, la teneur en alcool est plus forte de 0,5% vol, le rendement est inférieur et temps d’élevage plus long. La qualité des Bordeaux Supérieurs est meilleure, moins variable que dans les autres appellations génériques. Ces vins présentent un rapport qualité/prix plus favorable.L’AOC Bordeaux Supérieur s’applique aux vins rouges mais également aux vins blancs.

Informations complémentaires

Appellation

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Pays

Région