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Jean Foillard Morgon Côte de Py 2021 est un vin qui capture l’essence même de l’appellation Morgon. Avec son terroir exceptionnel, ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et le talent de Jean Foillard, ce vin offre une expérience gustative inoubliable.
Cépage : Gamay
Rupture de stock
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Le vin Jean Foillard Morgon Côte de Py 2021 incarne la quintessence de l’appellation Morgon et reflète l’engagement passionné de la famille Foillard envers l’élaboration de vins d’exception. Avec ses vignes situées sur la célèbre Côte de Py, ce vin exprime avec élégance la richesse du terroir et l’expertise de Jean Foillard, l’un des vignerons les plus respectés de la région.
Le Morgon est l’une des dix appellations de renommée dans la région du Beaujolais. Il est réputé pour produire des vins rouges d’une grande finesse et d’une belle complexité. Jean Foillard Morgon Côte de Py 2021 est un exemple parfait de l’expression subtile de cette appellation. Les vignes sont cultivées selon des pratiques biodynamiques, respectant ainsi l’équilibre naturel du vignoble et permettant aux raisins de développer tout leur potentiel aromatique.
La Côte de Py est un coteau emblématique de l’appellation Morgon, caractérisé par ses sols granitiques riches en manganèse. Cela confère au vin une minéralité distincte et une structure tannique remarquable. Les vignes de Jean Foillard, âgées en moyenne de 60 ans, puisent dans ce terroir unique pour produire des grappes de Gamay d’une grande concentration et d’une finesse exceptionnelle.
Dès le premier regard, le Jean Foillard Morgon Côte de Py 2021 séduit par sa robe d’un rouge profond et brillant. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagnés de délicates notes florales. En bouche, ce vin offre une harmonie parfaite entre fruité et minéralité, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur.
Le Jean Foillard Morgon Côte de Py 2021 est un vin polyvalent qui s’accorde avec une variété de plats. Sa structure et son élégance en font un compagnon idéal pour les viandes rôties, les volailles ou les plats à base de champignons. Il se marie également parfaitement avec les fromages affinés, en mettant en valeur leurs saveurs complexes. Pour les amateurs de cuisine asiatique, ce vin se marie merveilleusement bien avec des plats à base de canard laqué ou de porc caramélisé.
| Appellation | |
|---|---|
| Cépage | |
| Couleur | |
| Format | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Prix HT | 20.5 € |
| Région |
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